Le Reblochon, l’Abondance et la Tommette biologiques…

agriculture biologiqueDepuis 1994, les Fruitières des Bornes travaillent du lait issu de l’Agriculture Biologique.

Dans les fermes bénéficiant du label Agriculture Biologique, les vaches pâturent, durant la belle saison, les prairies du plateau des Bornes, riches d’une grande diversité florale. Elles se nourrissent en hiver du foin de ces mêmes prairies.

En ajoutant uniquement au lait cru une préparation de levains et de la présure, le fromager fabrique les Fromages Biologiques dans son traditionnel chaudron de cuivre.

Salés au sel de mer, ils sont ensuite lavés, retournés et morgés en cave fraîche durant plusieurs semaines, c’est l’affinage.

Produits authentiques par excellence, nos fabrications sont identiques à celles de notre gamme traditionnelle. Elles sont élaborées avec toute notre foi dans la préservation de notre mère nourricière : la Nature.

Reblochon, Abondance et Tommette biologiques sont conditionnés et présentés individuellement entiers ou découpés dans un papier reconnaissable par l’apposition du logo certifiant le respect des règles de production de l’Agriculture Biologique.

Fromages Bio Les Fruitieres des Bornes
Les Fruitières des Bornes Fromages d'exception 274 Route de La Muraz - 74930 Arbusigny Tél 00 33 (0)4 50 94 50 79 Fax 00 33 (0)4 50 94 56 39 info@lesfruitieresdesbornes.com